“卤味” 网络解释补充纠错
卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
“卤”字词语补充纠错
“味”字词语补充纠错
- 味尘
- 味道
- 味谏
- 味精
- 味口
- 味况
- 味览
- 味蕾
- 味如嚼蜡
- 味赏
- 味素
- 味同嚼蜡
- 味外味
- 味欲
- 味之素
- 不二味
- 百味
- 大味
- 乏味
- 辨味
- 醇味
- 低级趣味
- 楚味
- 尝味
- 逞味
- 禅味
- 辍味
- 够味
- 古味
- 京味
- 嗟味
- 苦味
- 风味
- 臭味
- 单味
- 酢味
- 醋味
- 兼味
- 佳味
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- 甘味
- 鼎味
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- 不是滋味
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- 俊味
- 辣味
- 焦味
- 百品味
- 呈味
- 辞味
- 躭味
- 和味
- 开味
- 昆味
- 烈味
- 耐人寻味
- 还味
- 嘉味
- 疾味
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- 兰味
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- 没味
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- 青味
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- 情味
- 趣味
- 人情味
- 人味
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- 食不甘味
- 食不遑味
- 食不兼味
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- 食不重味
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- 索然无味
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- 义味
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