拼音 | bù dīng | 注音 | ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ |
首字母 | bdr | 词性 | 名词 |
近义词 | 果冻,糕点,甜点,饮食,甜食,点心,甜品,甜点心,甜点饭 | ||
反义词 | 咸味,辣味,酸味,苦味,淡味 | ||
基本解释 | 1.英语pudding的译音。西餐食品,用面粉﹑牛奶﹑鸡蛋﹑水果等制成。 |
“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻”。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。
狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,“布丁”一词可以代指任何甜点。